自然遊樂 – 雲上 CHAT (網上學習) 野地製作+嘆杯桑子蜂蜜乳酪

疫情中生活的孩子不好外出享用餐廳美食,不如考慮自家煮食。2020年 4月 9日,自然遊樂帶大小朋友去探訪居於深山野地的當當老師及她家中的一棵桑樹。小朋友們都準時上課,學習發問,想了解更多有關桑樹的事情。導師親身分享,帶大小朋友近距離參觀了桑樹不同角度,認識桑子特質,分辨桑子成熟程度,原來桑樹每一個部份也是寶物來! 從桑樹新鮮摘下桑子,即場製作桑子蜂蜜乳酪,加上數片薄荷香葉,真是色香味俱全啊。每位小朋友也貢獻了其他桑子美食點子,說要跟大家一起分享呢!

除了桑子蜂蜜乳酪,我們今天網上課堂的參與者認為桑子也可以用來製作桑子汁、雪糕桑子杯、桑子批、桑子班戟、桑子雜果賓治、桑子雪條、桑子啫喱、桑子格仔餅、桑子芝士蛋糕、桑子鬆餅、桑子蘋果批、桑子酒、桑子醋…… 嘩嘩嘩!我們快要開一間桑子專門店了!今天透過網上課堂短暫認識了桑樹,希望很快便有機會帶小朋友親身探望這棵樹,摘下一些桑子,製作美味下午茶。

自然遊樂遊邀請社區有心有力的專家導師,在疫情期間,於網上 ZOOM CLOUD MEETING 與本港家長及 6-12 歲兒童就不同有趣課題輕鬆 CHAT,促進社交同時加強兒童通識能力。兒童可以在沒有壓力下,在家與社區有心專家導師談談大自然、野地生活、創意遊戲點子,藝術音樂等通識課題。那麼就算外出不方便,疫情亦無阻社交活動的進行,小朋友也能繼續培養和鍛鍊思考、社交能力及學習的熱情。

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